Cách dán nhãn thực phẩm trong nhà bếp và nhà hàng thương mại
Chúng ta đều biết tầm quan trọng của việc tổ chức hộp đựng thức ăn trong nhà bếp cá nhân hoặc gia đình. Nó không chỉ giúp dễ dàng truy cập mà còn ngăn ngừa lãng phí thực phẩm. Nguyên tắc tương tự cũng áp dụng cho nhà bếp hoặc nhà hàng thương mại. Tổ chức và ghi nhãn phù hợp là chìa khóa để hoạt động hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào cách dán nhãn thực phẩm bằng máy in nhãn nhiệt trong nhà bếp hoặc nhà hàng thương mại.
Tại sao dán nhãn thực phẩm trong nhà bếp thương mại hoặc nhà hàng là không thể thiếu
An toàn thực phẩm: Thực phẩm được dán nhãn không chính xác có thể nguy hiểm và dẫn đến hậu quả sức khỏe thảm khốc. Ghi nhãn chính xác đảm bảo rằng thực phẩm được sử dụng trước khi hết hạn, giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm.
2. Tuân thủ: Ghi nhãn thực phẩm không chỉ là một thực hành tốt nhất; Đó là yêu cầu pháp lý. Không tuân thủ có thể dẫn đến tiền phạt lớn hoặc thậm chí đóng cửa cơ quan của bạn.
3. Hiệu quả: Nhãn có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo nhanh, đặc biệt là trong giờ cao điểm, trong từng giây. Nhãn nhà bếp thương mại cho phép nhân viên nhanh chóng xác định các mặt hàng, do đó giảm thiểu sai sót và tăng tốc độ chuẩn bị thực phẩm.
4. Vòng quay hàng tồn kho: Với nhãn quay thực phẩm, nó dễ dàng hơn để làm theo phương pháp FIFO (First-in-First-out), đảm bảo hàng tồn kho cũ được sử dụng trước khi hàng tồn kho mới, cuối cùng giảm lãng phí và tiết kiệm tiền.
Chọn đúng nhãn thực phẩm
Trong các nhà hàng và nhà bếp thương mại, nhân viên xử lý một loạt các thành phần bao gồm sản phẩm tươi sống, thực phẩm ướp muối và nước sốt chế biến sẵn. Các thành phần này thường được đóng gói trong các thùng chứa như hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa và được niêm phong để giữ tươi.
Vì vậy, khi nói đến việc dán nhãn hộp đựng thực phẩm, bạn nên xem xét những yếu tố nào để đảm bảo rằng mọi mặt hàng đều được dán nhãn cẩn thận?
1. Xác định nội dung và kích thước nhãn
Hộp đựng rau, hải sản hoặc các loại thực phẩm đóng gói sẵn khác nhau như ức gà, quả mọng, thực phẩm nấu chín và lát cà chua thường yêu cầu ghi nhãn thực phẩm luân phiên, trên đó phải ghi rõ những điều sau:
● Tên thực phẩm
● Số lượng
● Ngày chuẩn bị
● Ngày hết hạn
● Nhân viên phụ trách
● Điều kiện bảo quản
Việc đánh dấu rõ ràng các chế phẩm và ngày hết hạn là rất quan trọng đối với an toàn thực phẩm. Ngoài ra, đánh dấu từ viết tắt hoặc tên của nhân viên nhà bếp có thể giúp giải trình nếu có vấn đề. Do có rất nhiều thông tin cần được bao gồm trên nhãn nhà bếp, các kích thước khuyến nghị thường là 56x51mm, 55x50mm hoặc 56x76mm.
2. Chọn vật liệu nhãn phù hợp
Việc lựa chọn vật liệu dán nhãn nên dựa trên môi trường lưu trữ thực phẩm, chẳng hạn như tủ lạnh, tủ đông hoặc phòng lưu trữ thực phẩm. Nhãn giấy phù hợp với điều kiện khô, trong khi nhãn PET bền hơn là lựa chọn tốt hơn cho tủ đông hoặc môi trường ẩm ướt. Xem xét rằng nhãn thực phẩm sẽ được cập nhật thường xuyên, nhãn thực phẩm có thể tháo rời mà không để lại dư lượng có thể đơn giản hóa việc làm sạch.
Trong thế giới thực, nhân viên nhà hàng và nhà bếp thường thích sử dụng thẻ daydots. Các thẻ này thường có hệ thống mã màu, mỗi màu đại diện cho một ngày cụ thể trong tuần. Điều này không chỉ giúp nhân viên nhà bếp nhanh chóng xác định ngày chuẩn bị thức ăn, mà còn giúp loại bỏ kịp thời thực phẩm đã hết hạn hoặc sắp hết hạn.
Do đó, khi chọn nhãn quay thực phẩm cho nhà bếp thương mại, kích thước nhãn mong muốn, vật liệu và phong cách mã hóa màu sắc nên được xem xét để đưa ra lựa chọn phù hợp.
Lựa chọn giữa viết tay và máy in nhãn thực phẩm nhà bếp
Bạn phải đối mặt với hai lựa chọn chính về cách dán nhãn thực phẩm trong nhà bếp thương mại: viết tay hoặc sử dụng máy in nhãn nhà bếp thương mại. Thoạt nhìn, viết tay tựa hồ rất thuận tiện. Tất cả những gì bạn cần là một cây bút và một cuộn giấy đánh dấu. Tuy nhiên, trong môi trường nhịp độ nhanh của nhà bếp và nhà hàng thương mại, chữ viết tay cũng đặt ra một loạt các thách thức:
1. Lỗi: Viết tay một lượng lớn thông tin có thể làm tăng nguy cơ sai sót, có thể gây nguy hiểm cho an toàn thực phẩm.
2. Vấn đề dễ đọc: Chữ viết tay không nhất quán hoặc cẩu thả có thể làm cho nhãn khó đọc, do đó làm tăng nguy cơ nhầm lẫn và lỗi.
3. Hạn chế không gian: Khi bạn cần bao gồm nhiều thông tin, các thẻ viết tay có thể bị thu hẹp, khiến chúng khó đọc hơn.
4. Vấn đề về độ bền: Nhãn viết tay có nhiều khả năng bị bẩn hoặc phai màu, đặc biệt là trong điều kiện nóng và ẩm phổ biến trong nhà bếp.
Do những thách thức này, nhiều nhà bếp và nhà hàng thương mại hiện có xu hướng sử dụng máy in nhãn nhiệt để giải quyết những vấn đề này. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn máy in truyền nhiệt HPRT HT300 4 inch.
HPRT từ lâu đã cam kết cung cấp các giải pháp in ấn hiệu quả và đáng tin cậy cho các ngành công nghiệp khác nhau bao gồm hậu cần, kho bãi, sản xuất, chăm sóc sức khỏe, quần áo và dịch vụ ăn uống. Trong môi trường độc đáo của nhà bếp và nhà hàng thương mại, máy in nhãn ngày nhà bếp hiệu suất cao như HPRT HT300 có thể làm cho công việc chuẩn bị và quản lý thực phẩm của bạn gọn gàng và hiệu quả hơn.
Ưu điểm của máy in nhãn truyền nhiệt HPRT HT300
1. Chế độ in đa chức năng: Máy in nhiệt hỗ trợ in nhiệt trực tiếp và in truyền nhiệt, tương thích với các vật liệu nhãn khác nhau như giấy nhiệt, nhãn giấy, nhãn chống thấm PET, nhãn có thể tháo rời và nhãn cấp đông lạnh.
2. Thiết kế mạnh mẽ và bền bỉ: Nó có cấu trúc cốt lõi tích hợp và đầu in phủ chất lượng cao, đảm bảo độ bền và mức độ tiếng ồn thấp.
3. In chính xác: Máy in truyền nhiệt được trang bị cảm biến truyền và phản xạ để cung cấp định vị chính xác cho nhãn có hình tròn, vuông hoặc không đều, đảm bảo văn bản rõ ràng và đầy đủ.
4. Chiều rộng in linh hoạt: Nó có thể chứa 300m ribbon và cung cấp chiều rộng in có thể điều chỉnh, hỗ trợ chiều rộng nhãn từ 20 đến 118 mm.
5. Nhiều tùy chọn kết nối: Máy in mã vạch nhiệt cung cấp nhiều giao diện, bao gồm kết nối Bluetooth tùy chọn, có thể dễ dàng ghép nối với thiết bị di động.
Máy in nhãn nhà hàng 4 inch nhỏ gọn này rất dễ vận hành và đi kèm với phần mềm chỉnh sửa nhãn Bartender. Để nâng cao trải nghiệm người dùng, HPRT đã phát triển phần mềm thiết kế nhãn mác miễn phí, cung cấp một bộ sưu tập phong phú các mẫu và công cụ chỉnh sửa có sẵn để tải xuống trên thiết bị di động. Nhân viên nhà bếp và nhà hàng có thể chỉnh sửa và in nhãn tại chỗ và các mẫu nhãn đã lưu có thể được lưu trữ trên đám mây để dễ dàng truy xuất.
Ngoài việc in nhãn thực phẩm, nhãn quay thực phẩm và nhãn thực phẩm daydots, HPRT HT300 có thể in các dấu hiệu quản lý nhà bếp và các dấu hiệu cảnh báo. Nhãn được in bằng công nghệ truyền nhiệt có độ bền cao và lý tưởng cho việc sử dụng lâu dài.
Ghi nhãn thực phẩm trong nhà bếp hoặc nhà hàng thương mại không chỉ là yêu cầu quy định; Nó là một thành phần quan trọng để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn. Giải quyết những thách thức thường liên quan đến ghi nhãn viết tay, máy in nhãn truyền nhiệt HPRT HT300 cung cấp một giải pháp thuận tiện và hiệu quả hơn để quản lý nhà bếp. Máy in này được thiết kế để cải thiện hiệu quả hoạt động tổng thể của nhà bếp hoặc nhà hàng thương mại.
Vì vậy, lần tới khi bạn nghĩ đến việc dán nhãn hộp đựng thực phẩm, hãy nhớ rằng ngay cả một bước nhỏ như dán nhãn đúng cách cũng có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong hoạt động trơn tru của nhà bếp hoặc nhà hàng thương mại của bạn.
